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Desde las tendencias de los tacos y los clásicos nostálgicos hasta el auge de las legumbres y las verduras crucíferas, descubre qué está triunfando en los menús este otoño. Además, conoce a nuestros chefs y descubre cómo hacemos que los platos favoritos sean más sostenibles.
T3 2026
Nuestro boletín de verano está repleto de las últimas tendencias, incluido el auge de los pequeños bocados para compartir y cómo los platos más completos aumentan el valor percibido. ¡Descubre también nuestros nuevos e interesantes conceptos de street food india!
T2 2026
Nuestro primer boletín Insight incluye 12 páginas dedicadas a las tendencias del foodservice para la primavera de 2026, desde el #Fibremaxxing y la Chickenification hasta conceptos de Mac ’n’ Cheese que impulsan los márgenes. Descubre qué está marcando el rumbo del sector y cómo los operadores pueden convertir estas tendencias en oportunidades.
T1 2026
