Sous-vide
Sous-vide : des plats tendres, juteux et parfaits à chaque fois
Des côtes de bœuf entières aux viandes effilochées parfaitement préparées, notre système de cuisson sous-vide ultra-moderne garantit la qualité et la régularité à chaque fournée. Ces plats, avec leurs protéines tendres et leurs légumes cuits lentement, brillent autant seuls qu’en accompagnement de plats cuisinés.
Côte de bœuf au miso
Magret de canard au tamarin collant
