Burger op Koreaanse wijze
#fusion #worldcuisine
Surf mee op de Korea-trend met deze plantaardige patser. Onze onweerstaanbare burger op Koreaanse wijze zit bomvol authentieke Koreaanse groenten, ui, aardappel, nét genoeg chili en een mix van vintage en mature cheddar, allemaal in een knapperig korstje van broodkruim.
Wat zit erin
Tomaat
Komkommer
Chilipeper
Peterselie
Ui
Sla
Plantaardige olie
What’s Cooking? burger op Koreaanse wijze
Koreaanse kimchi
Mosterdmayonaise
Ketchup
Hamburgerbroodje
De strategie
Was de aardappelen grondig, laat de schil eraan en snij ze in frietjes van 1 cm.
Frituur de frietjes op 170°C gedurende 5 à 6 minuten.
Was de groenten. Snij de tomaat, chilipeper, lente-ui en komkommer in plakjes. Hak de peterselie fijn en zet apart.
Snij het hamburgerbroodje open en besmeer de onderste helft met ketchup en mayonaise.
Frituur de What’s Cooking? burger op Koreaanse wijze gedurende XX minuten. Frituur ondertussen de frietjes een tweede keer op 190°C gedurende 2 minuten.
Stel de burger samen en leg ‘m op een bord met de frietjes ernaast. Bestrooi de frietjes met snippers lente-ui en chilipeper.
Korean Style Vegetable & Cheese Burger
recipe.related title
recipe.related intro
