Mac and cheese bites et jalapeños
#macandcheese #américain #fusion #épicé #végétarien
Voici notre mac and cheese sous forme de bouchées amusantes dans un style mexicain, accompagnés de jalapeños et de sauces crémeuses. Parfait en entrée ou comme finger food, vous adorerez commencer votre repas de cette manière.
Ingrédients
Mac and cheese bites de What's Cooking ?
Plusieurs sauces de votre choix : ketchup, aïoli à l'ail, bbq, salsa etc...
Piments jalapeños
Herbes fraîches de votre choix : coriandre, persil etc...
Citron vert
Huile végétale et neutre (préférence pour l'huile de pépins de raisin)
Sel et poivre
Le plan d’action
Laver puis émincer assez finement les jalapeños verts pour obtenir de jolis cercles.
Laver l'herbe de votre choix (nous conseillons la coriandre pour apporter une touche mexicaine avec les jalapeños) et la hacher très finement.
Faire frire les mac and cheese bites pendant 5 à 7 minutes à 180°C.
Une fois croustillantes, arrêtez la cuisson et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Pour une présentation authentique, utilisez une petite poêle en fonte. Disposez les bouchées de mac and cheese à l'intérieur de la poêle, avec les jalapeños éparpillés autour (vous pouvez également utiliser un panier en métal avec du papier ciré pour une présentation plus décontractée, de type pub).
Ajouter un peu de jus de citron vert frais sur le dessus.
Placer les sauces dans de petits bols à côté, ou ajouter directement sur le dessus des traits de sauce dans différentes directions, ce qui sera très graphique et gourmand.
La final touch : ajouter les herbes hachées sur le dessus.
Mac ‘n’ Cheese Bites
Idéal pour un entrée ou un apéritif, notre mac and cheese est également parfait pour une recette originale et super savoureuse en complément d'un plat de pâtés. Sky is the limit avec nos bouchées de mac and cheese.
Des découvertes qui finissent dans vos assiettes
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